Créée en 2010, l’association Optimal Ving Tsun a pour projet initial de promouvoir la pratique du Ving Tsun Kung Fu, du Tai Chi Chuan style Yang et la connaissance de la culture chinoise.
Optimal Ving Tsun propose un enseignement traditionnel et décontracté qui privilégie les petits groupes, tel qu’on peut le trouver dans les petits “Kwoon” (salles d’entrainement) à Hong Kong ou encore Foshan… loin de l’ambiance des grosses structures impersonnelles.
Particulièrement attiré par les arts martiaux chinois, son parcours martial débute en 1990 par le Kung Fu Wushu style Hung Gar traditionnel et Nan Quan (moderne).Il pratiquera ces disciplines jusqu’en 1999, date à laquelle il partira vivre quelques temps à Montréal (Québec/Canada).
C’est à l’occasion de ce séjour qu’Hervé aura l’occasion de s’initier pendant 6 mois à un tout autre style de Kung Fu : le Wing Chun, sous la direction de Sifu S.K. Yu au sein du Club de santé Lian Yee à Montréal.
Entièrement conquis par les principes de ce style et souhaitant continuer dans cette voie à son retour en France en 2001, il abandonnera dès lors complètement les styles Hung Gar et Nan Quan pour le Wing Chun.
Hervé pratiquera alors le Wing Chun système Leung Ting (Wing Tsun) de 2001 à 2007 au sein de l’EWTO puis de l’AIWTKF en région Lyonnaise, tout en essayant dès 2006 le système William Cheung (Didier Beddar).
C’est en 2008 qu’Hervé découvrira le système Wong Shun Leung (Ving Tsun).
Aujourd’hui Hervé suit directement l’enseignement de Clive Potter (élève direct de Maître Wong Shun Leung).
Ce travail est agrémenté régulièrement par des rencontres enrichissantes, notamment avec de grands étudiants de Maître Wong Shun Leung, comme par exemple Sifu Man Kim Au Yeung, Sifu Chan Kim Man, Sifu Wan Kam Leung, Sifu Wong Hong Leung ou avec des professeurs d’autres lignées ou styles (Sifu Didier Beddar, Sifu Zhang Xiaoyang…)
.
